おうちで今福 ゴロゴロ和牛のじゃじゃ麺(1食分)

今福のこだわり

その壱 厳選素材 ・・・・・
熟練した職人の確かな目で選び抜いた最高品質の黒毛和牛と、旬にこだわった新鮮なお野菜を使用しております。


その弐 すきやき ・・・・・
サーロインの旨味を存分に味わう料理といえば、何といってもすきやきでしょう。関西風・関東風両方の食べ方を、こだわりの八ヶ岳卵とともにお楽しみ下さい。


その参 しゃぶしゃぶ ・・・
国産タンから始まり、フィレ、サーロイン、その日のおすすめ部位各種。旬鮮お野菜の盛り合わせと〆のラーメンまで、様々な味わいと食べ方をお鍋ひとつで。

冷凍

おうちで今福 ゴロゴロ和牛のじゃじゃ麺(1食分)

¥2,980 税込
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【1食分 セット内容】
・黒毛和牛 肉味噌
・麺(国産小麦粉使用)
・割りスープ
・山椒油
・セミドライトマトのラー油漬け

※画像はイメージです。

お届け対応地域:全国配送
送料:地域により異なります。



※本商品は、ラッピング包装・熨斗掛けは対応しておりません。

【ご注文前に必ずご確認ください】

商品の発送は、ご注文頂きました全ての冷凍商品のご用意が出来次第とさせて頂いております。
今福のじゃじゃ麺はひとつひとつ手作りするため大量生産ができません。
お待たせして大変申し訳ございませんが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。


さらに美味しく!
よりカンタン調理に!!

今福のじゃじゃ麺をさらに高める麺に辿り着きました。味噌のしっかりとした味を受け止める極太麺でありながら、歯切れのよい噛み心地。それでいて、ツルッとした喉越しと、ふわっと鼻を抜ける小麦の香り。

また、麺が変わったことにより、調理が格段とカンタンになりました。お客様から「美味しいけど、ちょっと大変。」とご指摘をいただいていた、麺を茹でたあとに流水でもみ洗いしヌメリを取り、再び温めるという工程を省くことができました。

カンテレ・フジテレビ系全国ネット「土曜はナニする!?」のお取り寄せコーナー「お届けミシュランガイド」で誕生した、限定500食がわずか2時間足らずで即売となった今福のじゃじゃ麺がさらに美味しく、さらにカンタン調理となりましたのでお召し上がりください。

今福はミシュランガイド
8年連続一つ星取得

日本文化の代表格の一つとも言われる黒毛和牛。「今福」では、この世界に誇れる究極の食材を、日本料理の確かな技術と、食肉に精通した職人ならではの発想で、お召し上がりいただきます。

一切の妥協なく厳選された極上素材のみを使用し、最高の状態でご提供するしゃぶしゃぶとすき焼き。旬の食材を贅沢に使った季節感溢れる逸品料理。ゆったりとくつろいで過ごせるよう心を尽くされた店内。

全ては、ご来店されたお客様の「至福」のひとときのために…。


〆の味噌ラーメンをさらに進化
和風じゃじゃ麵

今福の味をご家庭でも気軽に楽しんで頂きたいという思いから、料理長自らがこのお料理の為に特別に開発した和風のじゃじゃ麵です。今福のしゃぶしゃぶコースで提供している、〆の味噌ラーメンをさらに進化。

最高品質の黒毛和牛をゴロゴロと使用し、和山椒やこだわりの国産味噌等食材一つ一つを厳選し、これまで食べた事のないじゃじゃ麵を作り出しました。



黒毛和牛の赤身肉を贅沢に使用

肉本来の濃厚な味を楽しめる「ランプ」や、希少部位の「シンシン」や「イチボ」など赤身の部位を5〜6種類たっぷりと使用しました。

使用している赤身は肉の旨味・パワーを良く感じられる部位で、お料理自体のポテンシャルを最大限引き出せる部位を選定しました。また様々な部位を合わせることで食感の違い・味の奥行きを存分に堪能していただけます。



「和山椒」
極上の香り

このお料理の要とも言える重要な食材。それは香り豊かな「和山椒」です。日本一の生産を誇る和歌山県産で中でも特に香りが強い「ぶどう山椒」をぜいたくに使用。
丸みのある優しい辛味や爽やかな香りが特徴で、お肉の旨味を最大限引き出し、食欲を刺激します。


こだわりの4種味噌

じゃじゃ麵の核とも言える味噌にもこだわりがつまっております。味や香りに深みを持たせるために4種類の異なる国産味噌をブレンド。

香りの良さが特徴の「仙台味噌」をはじめ、素朴な甘みの「麦味噌」や、柔らかな舌触りが特徴の「江戸甘味噌」、上品な甘さの「西京味噌」のそれぞれ異なる4種類の味噌を使用しました。


1度で3度おいしい
味の変化を堪能できる楽しみ

最初はシンプルにそのまま混ぜてお召し上がりいただくのはもちろんのこと、様々な味を楽しんでいただけるよう「セミドライトマトのラー油漬け」としゃぶしゃぶの出汁をベースにした特製の「割りスープ」をつけております。

セミドライトマトのラー油漬けはトマトの酸味・甘みとラー油のピリ辛さがなんとも絶妙。これまでにない新しい味の広がりを体験してください。

途中まで食べ進めたら、最後は特製の「割りスープ」を投入してラーメン風でお楽しみください。かつお節や鶏ガラからとった特製の出汁は香りがなんとも上品。

残った肉味噌を溶くことで贅沢な味噌ラーメンとして最後の1滴までご堪能いただけます。



誰でも美味しくおうちで今福をお楽しみいただけるお手引きもご覧ください。

お手引きをみる







ゴロゴロ和牛のじゃじゃ麺
規格 内容量:1人前
原材料 【肉味噌】牛肉(国産)(黒毛和牛)、味噌、鶏がらスープ、長ねぎ、玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも、人参、セロリ、椎茸、ニンニク、ショウガ、リンゴ、トマト、酒、ごま油、山椒、バター(一部に牛肉・鶏肉・ごま・りんご・乳成分を含む)
【麺】小麦粉(国内製造)、全卵、食塩、小麦たん白/加工澱粉、PG、かん水、酒精、クチナシ色素、ビタミンB2(一部に小麦・卵を含む)
【割りスープ】かつお出し汁、鶏がらスープ、薄口醤油(一部に鶏肉・大豆・小麦を含む)
【セミドライトマトのラー油漬け】米油、ごま油、長ねぎ、ショウガ、ニンニク、唐辛子、セロリ、八角、シナモン、陳皮、チェリートマト(一部にごまを含む)
【山椒油】太白ごま油、山椒(一部にごまを含む)
賞味期限 製造日より3ヶ月
配送種別 冷凍便 ※常温商品、冷蔵商品と合わせてご購入の場合は別途送料がかかり、それぞれ個別でのお届けとなります。