ヤザワミートについて

  
  日本の黒毛和牛を世界に
  

黒毛和牛は、日本が世界に誇る代表的な食文化の一つです。世界には多種多様な食文化がありますが「少しでも多くの国々の、1人でも多くの人々に、黒毛和牛の本当の美味しさを知って欲しい。」

この一途な想いが、創業以来一貫して変わらぬ信念です。私達は、黒毛和牛を通じて日本の食文化とおもてなしの精神を世界中に広げるという夢を、必ず実現させて参ります。   

ヤザワミート
熟練した職人による確かな目利き

ヤザワミートでは、熟練した職人たちが納得いくまで吟味し、本当に自信を持ってお勧めできる厳選素材のみを仕入れております。

コストより質を重視して部位ごとに買い付け

私達は一頭買いはいたしません。確かに一頭買いは安く仕入れられますが、全ての部位が美味しい個体など滅多に存在しません。 カタ・ウデ・ロース・フィレ・ランイチ・モモ・シンタマなど、それぞれの部位ごとに優れたものだけを選んで買い付けるからこそ、全ての部位で最高のクオリティーを保ち続けられるのです。

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